Rinderterrine gefüllt mit Gänseleber bei niedriger Temperatur gegart, grüne Sauce, Senffrüchte und Knollenselleriesalat

oder

Seezunge-Terrine mit Dill-Sauerrahm, geräucherter Lachsschaum im Glas

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Hausgemachtes Raviolone mit Stracchino-Füllung, Spinatcreme und geröstete Haselnüsse

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Gitzi vom Ofen mit Bratkartoffeln und Gemüse

oder

Kalbssteak mit Mörchelsauce, grüne Spargeln und überbackene Kartoffeln

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Bayerische Vanillecreme mit frischen marinierten Erdbeeren und Erdbeersorbet

CHF 85.00