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ANTIPASTI

Piccolo antipasto con bresaola di cervo, prosciutto di cinghiale e salametto di cervo. Insalata Waldorf di sedano rapa, fichi e noci

Fr.

17.-

CARNI

Stinco di cinghiale cotto a bassa temperatura con bacon croccante e crostini di pane, polenta o risotto allo zafferano

Fr.

39.-

Medaglioni di capriolo” Mirza”

Fr.

45.-
Guarnizioni a scelta: spätzli al burro oppure tagliatelle all’uovo
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