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Timballo tiepido ai carciofi con gamberone al bacon, carciofi freschi e misticanze

OPPURE

Terrina di coniglio, composta alle cipolle rosse e zenzero, insalatine croccanti

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Raviolone gigante ripieno allo squacquerone e nocciole

Crema al cavolo nero

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Ristretto di manzo con cappelletti fatti in casa

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Suprema di faraona di Challans farcita alle delizie autunnali

Sformatino di patate e piccole verdure

OPPURE

Lombatina di vitello alla piastra, passatina ai funghi e fegato d’oca

Polenta bianca morbida profumata al limone,verdure

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Semifreddo alle noci caramellate, mousse al cioccolato e salsa al panpepato

CHF 85.00

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