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Terrine de boeuf farcie au foie gras cuite  à baisse température, sauce verte, moutarde et salade de céleri

ou

Terrine de sôle avec crème fraîche à l’aneth, mousse de saumon fûmé dans le verre

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Raviolone fait maison fourrée au Stracchino, crème d’epinards et noisettes toastées

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Cabri au four avec pommes rissolées et légumes

ou

Steak de veau avec sauce aux morilles, aspèrges verts, pommes de terres farcies

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Crème bavaroise à la vanille avec fraises fraîches marinées et sorbet à la fraise

CHF 85.00

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