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Flan aux artichauts ave crevette en manteau de speck, artichauts frais, salade

OU

Terrine de lapin, compote de onions rouges et gingembre, salad ecroustillante

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Raviolone fourré au squacquerone et noisettes

Crème au chou noir

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Consommé de boeuf avec cappelletti faits maison

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Poitrine de pintade fourré aux délices d’hiver

Soufflé de pommes de terre et légumes

OU

Aloyau de veau grillé, crème aux champignons et foie gras

Polenta molle parfumée au citron, légumes

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Parfait aux noix caramelisée, mousse au chocolat et sauce au pain d’épices

 

CHF 85.00

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