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M E N U

 

Terrine de foie gras avec fondue de onions blanches, salade de lentilles vertes et brochette de filet de lapin

OU

Salade tiède de artichauts et légumes avec crevettes Black Tiger et poulpe

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Raviolone  fait maison fourré au seré et à la courge sur crème de Parmesan 48 mois

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Consommé de boeuf avec cappelletti faits maison

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Poitrine de pintade fourré aux délices d’hiver

Soufflé de pommes de terre et légumes

OU

Aloyau de veau grillé, sauce au Porto blanc,

Mousseline de betterave et pomme de terre, petits légumes

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Parfait aux agrumes à la sauce au Whisky et chocolat foncé

 

CHF 85.00

 

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