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M E N U
Gänseleberterrine mit weissem Zwiebelfondue, grüner Lisensalat und Kaninchenfilet-Spiesschen
ODER
Warmer Artischocken-Gemüse-Salat mit Black Tiger Krevetten und Polpo-Tintenrfisch
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Hausgemachtes Raviolone aus schwarzem Mehl gefüllt mit Quark und Kürbis auf einer creme von Parmigiano Reggiano 48 Monate
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Sherry-Rindskraftbrühe mit hausgemchten Cappelletti
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Perlhuhnbrust mit winterlicher Füllung
Weiches Kartoffelflan und Gemüse
ODER
Kalbslende von der Grillplatte an weisser Portosauce,
Rote Beete-Kartoffelpüree, kleines Gemüse
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Zitrusfrüchten Halbgefrorenes an Whisky-Schokosauce
CHF 85.00
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